Bolo de chocolate sem glúten e lactose

Esta receita é ideal para as pessoas com Doença Celíaca e intolerância à lactose. Muito saborosa e não prejudica a saúde destas pessoas. Ideal para a criançada que adora bolos.

Os ingredientes para bolo são:

• 6 ovos;

• 2 colheres de margarina;

• 6 colheres de cacau em pó (ou chocolate em pó Nestlé);

• 8 colheres de açúcar;

• 100g de coco ralado;

• 1 colher de fermento Royal (ou um pacote pequeno).

Modo de preparo:

Bata no liquidificador os ovos, a margarina, o chocolate em pó, o açúcar, o côco ralado e o fermento. Coloque a mistura em uma forma untada, de preferência redonda e não muito grande. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos. Quando o bolo estiver pronto, deixe esfriar, desenforme-o e está pronto! É só servir!