Receita gostosa de panqueca caseira

Para impressionar a sua família ou amigos, anote essa incrível receita de panqueca.

Ingredientes para a Panqueca

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 ovos
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1/4 xícara (chá) de água
• 1 colher (sopa) de manteiga derretida
• Sal a gosto

Modo de Preparo da Panqueca

• Em um recipiente, misture a farinha de trigo, os ovos, o leite, a água, a manteiga derretida e o sal. Bata até obter uma mistura homogênea.
• Em uma frigideira antiaderente, coloque uma pequena quantidade de óleo e esquente.
• Com uma concha, coloque uma porção da mistura na frigideira e espalhe-a para formar uma panqueca fina.
• Deixe cozinhar até que as bordas comecem a soltar da frigideira e a superfície fique seca. Vire a panqueca e deixe cozinhar do outro lado.
• Repita o processo até acabar a mistura. Sirva quente com o recheio de sua preferência.

Dica: você pode adicionar fermento em pó à mistura para deixar as panquecas mais leves e fofas.

Origem da Panqueca

A origem da panqueca é incerta, mas acredita-se que ela tenha surgido há mais de 2000 anos, na Antiguidade, na China, onde era feita com uma mistura de farinha de arroz, água e ovo. A receita evoluiu com o tempo e se espalhou por outros países, como a Grécia e o Egito.

A partir daí, a panqueca foi adquirindo novos ingredientes e formas, se tornando popular em várias partes do mundo.