Receita Fácil de Cuca
Cuca é um tipo de bolo super saboroso, com uma farta cobertura de farofa doce e uma massa super fofinha.
Ideal para acompanhar um delicioso café da tarde… hummm
Esta receita é para iniciantes, qua não possuem muita prática em fazer cuca. É simples, prática, rápida, fácil de fazer e muito gostosa.
Ingredientes da cuca:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga à temperatura ambiente
- 4 gemas
- 4 claras
- 1/2 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 200 g de goiabada cortada em fatias finas
Ingredientes da farofa:
- 1 xícara de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga gelada
- 1 xícara de coco ralado
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
Vamos a preparação:
- Primeiro, aqueça o forno em temperatura média e unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha de trigo;
- Bata o açúcar com o leite, a manteiga e as gemas, até a massa ficar uniforme;
- Acrescente a farinha de trigo, o fermento o sal aos poucos;
- Bata a clara em neve e acrescente aos poucos na massa;
- Despeje metade da massa na forma untada e acrescente as fatias de goiabada por toda a forma;
- Cubra com o restante da massa;
- Para fazer a farofa, basta misturar todos os ingredientes até formar uma farofa grossa;
- Cubra a massa com esta farofa e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até a farofa ficar dourada.
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